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志木店のOPENから約1ヶ月 ご来店いただいた皆さま、お祝いをお送りいただいた皆さま 改めて心より感謝申し上げます。 今までの間借り店舗でのある意味制限のある空間とは違い 自身の店舗となれば全て自由！ でも自由だからこそ 机の大きさ、椅子の高さ、照明の明るさ、床の色、 まだまだ気になるところがたくさんあります。 全てが揃っていた今までの店舗に心から感謝しながら、 少しずつ進化させていく過程を楽しみつつ時々焦りつつ なかなか完成には程遠い現状で、ご不便をおかけする部分もあるかと思いますが、少しずつ少しずつ・・変化し進化していく店舗を、ゆるりと一緒にお楽しみいただければ幸いです。 ー ７月はイベント出店のための休業に加えて、志木での需要やリズムを掴むべく、少々実験的な営業時間にさせていただきました。 少しでも過ごしやすく立ち寄りやすい場になればと、試行錯誤中です。 定休日や営業時間が確定するまでご不便をおかけいたしますが、 どうぞよろしくお願いいたします！ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！ Vinegar Bar Banksia

現在定休日と営業時間を検討中につき、またしばらくイベント出店が続く事もあり、不定休での営業となります。 定休日がはっきりせず、ご不便をおかけいたしますが、カレンダーをご確認の上ご来店ください。どうぞよろしくお願いいたします！ ー OPEN 11:00 ~ 19:00 OPEN：05.30.SAT〜 06.04.THU CLOSE：06.05.FRI 〜 06.08.MON OPEN：06.09.TUE 〜 06.11.THU CLOSE：06.12.FRI 〜 06.15.MON ＊06.13〜06.14 〔 舞鳥祭2026 at 軽井沢 〕にて出店販売！！ OPEN：06.16.TUE 〜 06.21.SUN CLOSE：06.22.MON 〜 06.23.TUE OPEN：06.24.WED 〜 06.27.SAT CLOSE：06.28.SUN OPEN：06.29.MON 〜 06.30.TUE

GRAND OPENING Vinegar Bar Banksia 志木店 2026.05.30.SAT ~ OPEN 11:00 ~ 19:00 東京代々木上原で約４年・代々木八幡で約３年、約７年間の間借り店舗営業を経て、 この度実店舗を地元・志木にOPENいたします！ 自家製フルーツビネガードリンクをメインに、無添加で体、心、環境への配慮を考えたメニューをご用意しております。どなた様にも楽しんでいただける場を目指して。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 埼玉県新座市東北1-8-24 メゾンMK 101 ｜志木駅より徒歩約5分程 OPEN 11:00 ~ 19:00 しばらく不定休での営業を予定しております。 営業日はSNS、HP、店舗前のPOPをご確認ください。